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黄花之乡 凌晨采“花”

来源:四川日报2019-05-27 06:26:52
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  5月23日凌晨4点半,闹钟一响,达州市渠县望江乡尖山村的钟明清开始起床,简单洗漱后,他背上篾篓,戴上头灯就出门了。作为全国最早黄花出产地之一,每年4月开始,这里就开启了星空下的采摘。花农们戴着头灯采摘沾满露珠的黄花场景就像天上的星星撒在了大地上,一幅川东丘陵的美丽画卷徐徐展开。
  地处川东的渠县自古出产黄花,以独特的七根蕊,6-8片花瓣闻名,被誉为“中国黄花之乡”。黄花采摘因有其采摘的独特性,花蕾开放过多,会降低干制品的品质。凌晨是最佳的采摘季,钟明清他们都是在凌晨采“花”,一般会在开花前4小时内采摘完毕。“这片基地栽种的黄花是‘武坪早’,比其他地方的花早了近一个月,刚上市时每斤可以卖30来元。
  凌晨摘的花,晚上就上了重庆、成都市民的餐桌。”该村爱农黄花专业合作社负责人易中生说。为了让黄花更加适应市场需求,渠县县委、县政府推动黄花特色产业精准扶贫,拿出专项资金,组织技术专家,联合西南大学等科研院校,成功培育出“武坪早”“三月花”等多个耐干旱、产量高、品质好的早、中、晚熟黄花新品,保证从4月到8月都有鲜黄花上市。截至目前,对130个贫困村实现产业全覆盖,带动了近1万户贫困户增收致富。“去年我光是卖黄花的鲜花都收入2万多元。”钟明清告诉记者。
  今年,渠县还将重点打造“有庆-望江”西部黄花产业带,带动全县种植黄花7000公顷,年产干花1.4万吨。
本报记者 欧阳杰 何海洋 摄影报道
好吃也别贪嘴哦
  黄花菜含磷量高,是“席上珍品”。新鲜黄花菜本身无毒,但进入人体内氧化后能迅速生成秋水仙碱,对人体的肠胃和呼吸道有刺激作用,秋水仙碱在60℃高温下就能被化解,所以它的吃法一般都是熏干后再食用。
  贪嘴吃多了新鲜黄花菜会感到不适,可以多喝些温开水,并用手指催吐,或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤等对其进行稀释。